Günümüzde, tüketicilerin sağlıklı ve kaliteli gıdalara olan talebi giderek artıyor. Bu talebi karşılamak için çiftlikten sofralara entegre iş modelleri, tarım sektöründe önemli bir yer edinmekte. Bu model, gıda üretiminin her aşamasını kapsayarak, ürünlerin doğrudan çiftlikten tüketiciye ulaşmasını sağlıyor. Bu da hem üreticilerin hem de tüketicilerin faydasına oluyor.
Çiftlikten sofralara entegre iş modeli, üretimin her aşamasını kontrol altında tutmayı ve kalite standartlarını yüksek tutmayı amaçlar. Bu modelde, ürünlerin yetiştirilmesi, işlenmesi, paketlenmesi ve dağıtımı gibi adımlar, genellikle tek bir şirket veya işletme tarafından yürütülür. Bu da ürünlerin izlenebilirliğini artırır ve güvenilirlik sağlar.
Bu iş modeli, çiftliklerin daha sürdürülebilir ve verimli hale gelmesine de yardımcı olur. Tarım ve hayvancılık faaliyetlerinin yanı sıra, işlenmiş gıda ürünlerinin üretimi ve pazarlanması da bu model kapsamında gerçekleştirilir. Bu da çiftliklerin gelir kaynaklarını çeşitlendirir ve daha karlı hale gelmelerini sağlar.
Tüketiciler için ise, çiftlikten sofralara entegre iş modeli, daha taze ve sağlıklı gıdalara erişim sağlar. Ürünlerin tedarik zincirindeki her aşama kontrol altında olduğu için, kalite ve güvenilirlik konusunda endişe duymazlar. Ayrıca, yerel çiftliklerden satın alarak yerel ekonomiyi desteklemiş olurlar.
